El lunes 28 de junio se celebra en todo el país el Día Nacional del Cebiche, y previo a esa fecha que celebra a nuestro plato bendera, la Asociación de Restaurantes Marinos del Perú presenta este domingo 27, en la Plaza de Armas de Lima y la Alameda Chabuca Granda el Gran Boulevard de las Cebicherías del Perú.
Desde las 10:00 am. los mejores exponentes de la gastronomía marina pondrán a la venta una variedad de platos a precios populares que serán preparados por experimentaros cocineros comandados por el emblemático chef y maestro cebichero Javier Wong.
Durante la jornada también serán reconocidos los restaurantes más votados en el concurso en línea «Las mejores cebicherías del Perú», que buscaba destacar los templos del cebiche de Lima, Callao y regiones del Perú.
El lunes 28, fecha central del Día Nacional del Cebiche, se le rendirá un merecido homenaje en el Buque de Investigación Científica Humboldt, donde los chefs de ARMAP harán una variada degustación de cebiches de todo el Perú en altamar. Las principales autoridades del país llegarán hasta el barco para decirle «feliz día» a nuestro plato bandera.
tambien en huancayo se come un buen cebiche en el huanchaquito de la av huancavelica 664 – hyo