El crecimiento de los hoteles de 2 y 3 estrellas, la inversión de cadenas hoteleras de cinco estrellas en el país, la calidad en el servicio y el marketing para restaurantes son las tendencias que analizará la 8va. Feria Hoteles & Cubiertos, que tendrá lugar -del 9 al 11 de noviembre- en la Mansión de la Fuerza Aérea del Perú ubicada en San Isidro.
Por primera vez en Hoteles & Cubiertos se desarrollarán dos congresos dirigidos al rubro hotelero y gastronómico, respectivamente. Para el primero, denominado Up-Date Hotelero, se contará con la presencia de Jaime Cabal Sanclemente, presidente de COTELCO (Asociación de Hoteles de Colombia) e impulsor de la famosa campaña de promoción turística «Colombia, el riesgo es que te quieras quedar». El segundo congreso, Marketing Gastronómico y Servicio, tendrá como principal expositor al cocinero y empresario Rodrigo Conroy, propietario del restaurant Rodrigo, y otros ponentes de gran renombre.
Durante la 8va. Feria Hoteles & Cubiertos también se desarrollarán clases magistrales -bajo los conceptos cocina en vivo y bar show- y conferencias especializadas sobre temas de interés para el sector hotelero y de restaurantes del país. La lista completa de actividades puede ser consultada aquí.
DÓNDE Y CUÁNDO: Mansión de la FAP (Av. Javier Prado Oeste 1081, San Isidro). Del 9 al 11 de noviembre 2010.
HORARIO: Martes de 2:00 pm. a 9:00 pm.; Miércoles y jueves de 12:00 m. a 9:00 pm.
ENTRADA: S/.15 (incluye acceso a clases magistrales y conferencias)
