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Nuevas creaciones de 4D en Mistura 2011

Helado Turron Doña PepaLa fruta es el símbolo de Mistura 2011, el festival gastronómico más importante del país. En tal sentido, la cafeladería 4D ha presentado una serie de novedades y creaciones en helados hechos a base de frutas de la Amazonía oriental, de la zona de selva central y de la costa de nuestro país.

Una de las últimas creaciones de Ana María Bugosen, la maestra heladera de la cafeladería 4D, es el helado de turrón de «Doña Pepa» con miel de higos frescos, ideal para quienes quieran disfrutar del sabor del tradicional dulce limeño. A esta delicia se suman un helado elaborado a base de Copoazú, fruto oriundo de la Amazonía Oriental, y otro a base de «Lulo” o «Quito Quito», fruta que crece en forma espontánea en los Andes peruanos.

Otras de las novedades de Ana María Bugosen en Mistura 2011 -que culmina este domingo 19-, son 13 nuevas creaciones de helados que resultan de la exquisita combinación de frutas elaboradas a base de tangelo con chirimoya, sandía con granadilla, maracuyá con plátano de la isla, cacao al limón, piña golden y fresa, lúcuma, straccitella (helado de leche con chispas de chocolate) y stracciacoffe (helado de café con chispas de chocolate).

Estos nuevos sabores se suman a las decenas de exquisitas creaciones que la maestra heladera pone a disposición del público en los 7 locales de Cafeladería 4D en Lima (Angamos, Las Begonias, Salaverry, C.C. El Polo, C.C. Jockey Plaza 1er y 2do nivel y Aeropuerto Internacional Jorge Chávez).

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