Se acerca la Navidad y con ella la tan ansiosa cena de Nochebuena para poder disfrutar del tradicional pavo, panetón y chocolate. Sin embargo, Ana María Bugosen, maestra heladera de la Cafeladería 4D, nos presenta una alternativa novedosa y diferente para disfrutar este momento en familia. Se trata de una mesa navideña hecha de helado que incluye el Panetón Andino relleno de helado.
Este singular panetón, traído desde Marayhuaca (una localidad de la sierra de Lambayeque), es la estrella de la mesa no solo porque está hecha a base de una harina especial de hongos del lugar, sino porque la maestra heladera decidió rellenarlo con dos sabores de helado. Su decoración es toda una obra inigualable que contiene cobertura de chocolate, azúcar de colores, frutas bañadas en chocolate o caramelo, además de quinua, trigo, kiwicha y cañihua que le dan un alto valor nutricional.
Pero eso no es todo. La mesa también consta de postres como los bacios, sirulos, un exquisito cake inglés con frutas secas, pecanas, pasas y cubierto con naranjas confitadas al estilo navideño, así como tortas de helado con la figura de Papá Noel, arbolito y estrella de Navidad, que se convertirán en los favoritos para los más pequeños de la casa.
Para armar su mesa solo tiene que visitar cualquiera de los ocho locales de la Cafeladería 4D. Es fácil de conservar, solo tiene que servirlo quince minutos antes de la medianoche.
