En los últimos años, gracias al esfuerzo y trabajo constante de muchos, la gastronomía peruana ha conquistado los paladares de un sinfín de personas en el mundo, convirtiéndola en uno de los mejores destinos culinarios del planeta.
Este reconocimiento internacional de la cocina peruana conlleva a posicionar y estandarizar la calidad de los restaurantes del país y su gestión de servicio al nivel alcanzado por nuestra gastronomía; convirtiéndolos en negocios de clase mundial, competitivos, innovadores y rentables.
Por ello, la Dirección de Extensión y Proyección Universitaria (EPU) de la Universidad de San Martín de Porres presenta, desde este 23 de setiembre, el curso Gestión Estratégica para Restaurantes, el cual facilitará al participante las herramientas para gerenciar eficaz y eficientemente negocios y empresas de restaurantes. Asimismo, dará los criterios necesarios para el análisis y posterior toma de decisiones de las estrategias a seguir, con la finalidad de cumplir los objetivos de rentabilidad para las empresas, y de calidad para con los clientes.
Los interesados pueden comunicarse al teléfono 513 6300 anexo: 2091, 2049, 2114, 2061 y 2110, visitar la página web www.epu.edu.pe/cep o escribir a info@epu.edu.pe.
