El alcalde de La Victoria, Arq. Alberto Sánchez Aizcorbe, formó parte del jurado calificador del Primer Campeonato Nacional del Cebiche “Copa Cristal”, organizado por la reconocida cebichería Mi Barrunto, y auspiciado por la Municipalidad de La Victoria, en el marco de la celebración por el día de nuestro plato bandera.
Fueron cientos los chefs de restaurantes y carretillas de diversas provincias y ciudades del Perú (Ica, Chincha, Pisco, Cañete, Mala, Piura, Callao y Ayacucho) y distritos de Lima (Surco, La Molina, El Agustino, Cercado, Ate, Rímac, Comas y Santa Anita) que se inscribieron en el campeonato.
Al promediar las dos de la tarde el jurado entregó su veredicto, premiando así a los chefs Hans Puellar Jiménez (35) de Ahumar Fusión Extrema, ubicado en el Callao (Primer Puesto y acreedor de los S/.1,000 de premio), y Miguel Ángel Cansaya (18), del restaurante Tradiciones Criollas en Comas (segundo Puesto).
El alcalde de La Victoria agradeció a todos los participantes del Primer Campeonato Nacional del Cebiche por esforzarse cada día en ofrecernos lo mejor de su talento. Pero, sobre todo, a Augusto Sánchez, fundador de Mi Barrunto, por la excelente iniciativa que impulsa nuestro plato insigne.
